Bugün önemli bir kararın arefesinde olduğumu hissediyorum. Et tüketiminin verdiği zararlara ortak olmamaya karar verme noktasından bahsediyorum. Vejetaryen olmak üzereyim ve evet buradan da ilan ederek, sorumluluğumun altında ezilmeden bunu yapmaya kararlıyım. Vejetaryen olmaya karar verme sebebim ise şöyle: Dünyanın en sıcak 10 yaz mevsimine bakarsak bunların hepsi son 14 yılda gerçekleşmiş. Küresel ısınma gerçeği [...]

Sugarstacks, ABD vatandaşlarını, tükettikleri gıdalar hakkında bilgilendirmeyi amaçlayan bir internet sitesi. Sitenin, hoşunua gideceğini düşündüğümüz bazı tespitlerini sizin için bir araya getirdik. Hemen her gün içerisinde ne gibi bileşenler olduğunu çok da düşünmeden tükettiğimiz bazı gıdaların içeriğindeki şeker miktarları şöyle: Coca Cola (1 litre): Toplam şeker: 108gr; toplam kalori: 400kcal; şekerden kaynaklanan kalori: 400kcal Redbull [...]

İngiliz sanatçılar Tim Noble ve Sue Webster’ın Londra’da açtıkları Unexpected Shadows (Beklenmedik Gölgeler) sergisindeki eserlerin çoğu çöp. Karşıdan ışık verildiğinde duvarda değişik resim yansımaları oluşturan çöp yığınlarını biz çok beğendik.

Evet hem de çok sağlıklıdır ama ev yapımı olduğunda… Yemek yapmayı, yemeyi ve paylaşmayı çok seviyorum ve doğrusunu söylemek gerekirse, eskiden yediğim abur cuburların bazılarını çok ama çok özlüyorum ancak ne yazık ki içeriklerindeki korkunç malzemelerden dolayı uzak durmaya çalışıyorum. Ev yapımı ketçap tarifi buldum ve özlediğim tatlardan bir tanesine ulaşabildim sonunda. Konvansiyonel ketçapta bulunan [...]

Bahar temizliği meşhurdur. Kışın ağırlığını kaldırırsınız bahar temizliği ile. Pencerelerinizin temizliği de önemli güzel havalarda. Güneş vurdu mu, iz olmamalı çünkü. Ayna ve camlarınızı temizlemek için size denediğim ve kesinlikle işe yaradığını söyleyebileceğim birkaç tarif veriyorum. Temizliğinizi yaparken doğa dostu tarifleri kullanırsanız, doğa size minnettar kalacaktır… Tarif 1 2 bardak su 2 tatlı kaşığı sirke [...]

Gerçek gıdaya adil erişim hakkı esastır, ancak Okul Sütü Projesi, malesef devamında ısrarcı olunabilecek bir proje olmaktan çıkmıştır! Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’ndan dün yapılan açıklamada gelişmiş ülkelerde süt tüketiminin 80-100 litre arasında olduğu, oysa ülkemizde bu rakamın 25 litrede kaldığına vurgu var. Çocuklarımızın ancak yüzde 30′unun düzenli olarak süt içtiklerini gene bu açıklamadan öğreniyoruz. [...]

Severek takip ettiğimiz Heberler ekibi, geçtiğimiz günlerde yunus parklarının kapatılmasını hedefleyen Yunuslara Özgürlük kampanyasına yer verdi. Mehmet Ali Alabora’nın da içinde bulunduğu ekip, yunusların neden havuzlara kapatılmaması gerektiğini, yunuslarla terapinin kanıtlanmamış, altı boş bir söylemden ibaret olduğunu ve yunusların parklarda maruz kaldığı sayısız işkenceyi kısa ama çarpıcı bir mesajla anlatmış. Yunuslara Özgürlük kampanyasını içeren heber’i [...]

Tüm dünyadan geri dönüşümü sanata dönüştüren bayıldığımız onlarca örnek paylaşıyoruz diye bu topraklarda bu konuda bir şeyler yapılmıyor zannedilmesin. Hafta sonu bir kahve içmek için uğradığım Tünel avlusundaki Pera Nostra restoran, boş soda şişelerine kıyamamış olacak ki, kapının önüne yeşil soda şişelerinden lamba yapmış. ‘Çöp’ deyip geçiştirdiğimiz eşyaların, nelere kadir olabileceğinin en güzel örneklerinden biri. [...]

Doğayı kurtarmayı konu alan kahramanlık hikâyelerinden oldum olası etkilenmişimdir. Konuşmak yerine hissederek yapanlar, bizler ve çocuklarımız için esin kaynağı olurlar. İşte Molai de onlardan biri. Belki de bu gece oğlumu Molai’nin hikâyesini anlatarak uyuturum. Jadav “Molai” Payeng 30 küsür yıl önce, 17 yaşındayken doğum yeri olan Hindistan, Assam’ın verimsiz kum yığınlarına tohumlar ekmeye başladı. 1979 [...]